Resep Terong Balado (Tanpa Digoreng) ini menunjukkan betapa susahnya kita benar-benar move on dari yang namanya goreng-gorengan. Walau terongnya tidak digoreng, tapi sambalnya tetap ditumis hihihi.
Masih ngotot mau makan yang endes-endes, jadilah Terong Baladonya dimodifikasi dikit. Walau tetap saja tidak bisa benar-benar lepas dari edisi minyak-minyak-an :(.
Terong Balado ini favorit saya dan suami. Pada dasarnya kita berdua senang yang pedas-pedas. Apa saja dibalado, deh. Mulai dari telur, tempe, tahu, segala daging hewan, kacang-kacangan dan seterusnya :D.